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トッキーとゆかいな火畑そば
トッキーが地元の火畑そば文化を守るべく、在来種そばである火畑そばの作付けに取り組んでいます。
全麺協四段位技能審査会高山認定会
2015年11月29日
素人そば打ち四段位技能審査会、高山認定会が飛騨高山で、11月28日29日の2日間開催されました。高山で開催されるのは初めて、全国から大勢のそば打ちの方が挑戦されました。
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Posted by トッキー at 21:06│
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プロフィール
トッキー
店主の松坂は、自称気さくな心の持ち主。
「蕎麦の生産から収穫、製粉まですべて自分で行い、岐阜県高山市高根町の蕎麦処『望嶽の菴』で蕎麦を提供しております。」
〒509-3405
岐阜県高山市高根町留之原1742-117
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